“九制黄精”与养生

唐代大诗人杜甫有专门写黄精的诗,诗曰:“长馋长馋白木柄,我生托予以为命。黄精无苗山雪盛,短衣挽袖不掩胫。”表现的主题是,冬雪下采黄精。

南宋的丞相李纲有专门写黄精的诗,诗曰:“太阳之草名黄精,养性独冠神农经。扫除白发有奇效,采食既久通仙灵。”表现的主题是,黄精的神奇功效。诗中写出了黄精可使人“长生”、轻身、强体、乌发等的作用。

新鲜黄精需要经过煮晒等炮制方法，使其干燥，通常直接晒干的叫生黄精，先煮熟再晒干的叫熟黄精，生黄精和熟黄精通常用来入药，黄精虽然入口清甜，但随即就会感到口舌刺涩，因此生黄精需要蒸晒，经过九蒸九晒后的黄精就去掉了原来的涩味和刺喉感以及黄精燥热性，甘甜糯口不上火，因此称“九制黄精”。九制黄精是直接吃，每天早上可食一两左右，然后喝一小杯温开水，长期服用，对中老年人和女性尤有帮助，此外还可用于泡酒、煲汤、煮粥或者用来配药，九制黄精味甘性平，滋肾润肺，健脾益肾，可以延年益寿，自古就被誉为仙人余粮，是很好的滋补品，天天食用没有任何副作用。古代道家养生辟谷，吃的就是九制黄精，很多人都百岁长寿。